健康力を高めたい 農産物 これまでの活動実績(市町村・地域) 鹿児島市 いちき串木野市 南さつま市 阿久根市 垂水市 今後、活動可能な範囲 県下全域 農産物の健康機能性について研究していることから、以下の相談に対応できます。 農産物の特性解析（栄養成分分析、機能性成分分析、加工の影響評価等） 農産物の健康機能性評価（細胞レベルでの機能性評価、中心的役割を担う成分の特定等） 農産物のヒトに対する健康機能性（ヒト試験） この活用実績についてお問い合わせする 農学部食料生命科学加治屋勝子
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