「うんまか深海魚の世界」セミナー開催:かごしま深海魚研究会
鹿児島産深海魚の導入を検討している鹿児島県内で飲食店関係者の参加を得て、南さつま市沖の深海で大量に混獲される「低利用魚」「未利用魚」を「うんまか深海魚」としてブランド化し,これらの認知度向上と消費量アップを目指して開催された。深海魚の生態や食の紹介の後,1F多目的スペースで深海魚料理の試食も行われました。
「うんまか深海魚の世界」セミナー開催:かごしま深海魚研究会
鹿児島産深海魚の導入を検討している鹿児島県内で飲食店関係者の参加を得て、南さつま市沖の深海で大量に混獲される「低利用魚」「未利用魚」を「うんまか深海魚」としてブランド化し,これらの認知度向上と消費量アップを目指して開催された。深海魚の生態や食の紹介の後,1F多目的スペースで深海魚料理の試食も行われました。